A料大小事

游泳先生跟大家推薦[土三寒六]很久了，一剛開始聽到的時候、還想說這間店到底是賣什麼的，怎麼取了個好拗口的店名呢，某天中午正好在微風附近，就決定去試試看游泳先生推薦的好店。

[土三寒六]聽說店長是日本人，店名取做[土三寒六]聽說還有一段由來(以下轉載自店家介紹)，香川縣關於讚岐烏龍麵本地的鹽份傳說，做烏龍麵時，如在土用的暑中(夏天)，則製鹽時鹽和水的比例是一比三，如在寒中(冬天)則是一比六，而普段(春秋)則是一比五，如此比例的鹽水與免粉攪拌既可做出最好吃的讚岐烏龍麵，所以[土三寒六]就是一家專門賣讚岐烏龍麵的店啦。

店門口很有濃濃的日本復古風，有阿信那時代的感覺。

店裡不大，位子也不多，平日的中午，一下就擠滿了人。

店裡的一角放著鎮店之寶--看起來很像是切麵器，不知道現在還有沒有在用呢。

菜單跟和民很像，正反都印滿了各樣菜色跟照片，就算看不懂中文的外國人，也可以輕易點菜。

每張桌上都放有七味粉，加一點在湯裡頭，味道會變的更好。

三味烏龍麵(小)，NT.150，有叉燒、牛肉、炸雞，什麼都有啦~湯頭味道很棒，清淡但是又有濃濃的鰹魚味，麵條超Q超好吃的，配菜的叉燒是屬於日式叉燒，炸雞很好吃，可惜泡在湯麵裡，牛肉的味道很熟悉，我跟一起去的朋友想了半天，最後兩個人都覺得很像是吉野家的牛肉丼上的牛肉。

雞塊炸蝦竹簍涼麵(大)，NT.250，雞塊跟上面那碗的雞塊是一樣的，炸蝦我沒吃，聽說也還不錯，麵衣不會過厚，蝦肉也很新鮮，什麼都沒加的烏龍麵，Q彈有咬勁，單單純純的還吃的到麵粉香。

一般日式涼麵都會附的沾醬，雖然單吃已經夠好吃的了，再沾上這醬油，又是另一種風味。

土三寒六的烏龍麵真的很好吃，以這樣的價位來說，份量真的不多，尤其是這樣好吃的烏龍麵，更讓人覺得不滿足，如果可以的話，真想烏龍麵吃到飽，但是荷包肯定會大失血><，肚子餓的來這記得點大份的唷~

土三寒六讚岐烏龍麵DOSAN KANROKU

地址:台北市復興南路1段126巷6號

電話:(02)2775-4611 11:30~14:00 17:00~21:00 (假日到14:30)

官網:http://www.sanukiudon.htm.tw/