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想吃烤地瓜而家裡卻沒有烤箱嗎~ 沒關係,跟著下面做就可以了。

準備的器具跟材料有:

1.地瓜幾條(可以平鋪在電鍋底就好)

2.錫箔紙一張(為了避免地瓜的糖蜜流出來,到時候電鍋不好清洗)

3. 大同電鍋一個

做法很簡單: 只要把地瓜洗乾淨,電鍋底部鋪上錫箔紙,直接把地瓜放上去,千萬不要放在盤子上,不然烤的時間會拉長很多,味道也比較不好。之後,加半小格~一小格的水,按下開關,就可以去作其他事了,等他跳起來後,插著電繼續悶個半小時,就好了。

拿起來前,可以先用筷子試看看,如果可以刺的進去,應該就可以了。

地瓜比較大的,悶半小時之後,可以直接再壓一次開關、不用加水,等他跳起來後,再悶一下、開蓋。最後,好吃的烤地瓜就完成了。

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只有烤地瓜才會出現的糖蜜,而且沒有蒸煮地瓜的水氣唷。

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切開中間一看,也都熟透了,吃起來真的有烤地瓜的鬆軟綿密的口感。

A料這次示範的地瓜很大條,而且還一次放兩大條,10人份的大同電鍋就占去了2/3,總共按了三次開關。

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A料家中也有烤箱,是中小型烤箱,可以調整上下火溫度的那種,但A料是個很容易把東西燒焦的人,使用烤箱還得一直在旁邊看顧,實在是麻煩了,家裡的這種小烤箱,烤出來的地瓜,都有種烤箱的味道(有經驗的就知道我再說什麼),用大同電鍋方便又不用擔心烤焦,而且還省電,吃起來只輸窯烤地瓜一點點,但卻贏烤箱的味道很多,有機會可以試試。

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