A料大小事

想吃烤地瓜而家裡卻沒有烤箱嗎~ 沒關係，跟著下面做就可以了。

準備的器具跟材料有:

1.地瓜幾條(可以平鋪在電鍋底就好)

2.錫箔紙一張(為了避免地瓜的糖蜜流出來，到時候電鍋不好清洗)

3. 大同電鍋一個

做法很簡單: 只要把地瓜洗乾淨，電鍋底部鋪上錫箔紙，直接把地瓜放上去，千萬不要放在盤子上，不然烤的時間會拉長很多，味道也比較不好。之後，加半小格~一小格的水，按下開關，就可以去作其他事了，等他跳起來後，插著電繼續悶個半小時，就好了。

拿起來前，可以先用筷子試看看，如果可以刺的進去，應該就可以了。

地瓜比較大的，悶半小時之後，可以直接再壓一次開關、不用加水，等他跳起來後，再悶一下、開蓋。最後，好吃的烤地瓜就完成了。

只有烤地瓜才會出現的糖蜜，而且沒有蒸煮地瓜的水氣唷。

切開中間一看，也都熟透了，吃起來真的有烤地瓜的鬆軟綿密的口感。

A料這次示範的地瓜很大條，而且還一次放兩大條，10人份的大同電鍋就占去了2/3，總共按了三次開關。

A料家中也有烤箱，是中小型烤箱，可以調整上下火溫度的那種，但A料是個很容易把東西燒焦的人，使用烤箱還得一直在旁邊看顧，實在是麻煩了，家裡的這種小烤箱，烤出來的地瓜，都有種烤箱的味道(有經驗的就知道我再說什麼)，用大同電鍋方便又不用擔心烤焦，而且還省電，吃起來只輸窯烤地瓜一點點，但卻贏烤箱的味道很多，有機會可以試試。