A料大小事

年度活動的最後一天，可是我家親愛的Payeasy小姐的大喜之日，前一晚吃泰式路邊烤肉，搞太晚，又[給饒](假勇)穿高跟鞋，到晚上，我已經一整個腿快痛史了，本來打算不要去的，但是一想到老師說今天是素可泰的主廚來煮飯給我們吃，還有高級藍蝦吃到飽，想了想，最後還是衝了!

因為累到，所以這天比較晚到，到的時候，DJ還在訪問阿明師，好險有趕上。 沒多久阿明師就開始為我們示範做綠咖哩雞

備料，阿明師有交代，檸檬葉要一小塊一小塊撕開，香氣才會出來。

果然是主廚，整套廚師服都穿來了，超專業的(DJ，口水接一下)

天啊!五星主廚做菜秀耶!

在煮的時候，就香的不得了了，連最後盛盤都很漂亮!

正當心裡想著這摸小鍋，怎摸夠我吃的時候，老師悠悠地說了一句，後面還有兩大鍋(桶)，唷耶!!

其他阿明師為大家準備的泰菜，

這道是我的最愛，酸酸甜甜的，味道比例剛剛好，好吃到我連剩下醬汁都想喝下去。

還有這道，口味跟我們常吃的打拋豬，不太一樣，聽說是東北口味。

後面的兩鍋(桶)湯品，是綠咖哩雞跟酸辣蝦湯，忙著吃來不及拍，阿明師的綠咖哩雞，真的是超超超讚的!明明就已經飽到不行了，還一直舀，建議有去素可泰的一定要點來嚐嚐。

聽DJ說阿明師做的月亮蝦餅也超讚，而且厚度比阿明師傅的眼睛還要寬。

大家享用好料泰菜的同時，阿明師還一一幫大家簽名，並寫上手機，囑咐大家如果有去素可泰，記得打電話給她，他會招待菜給大家，我跟小橘一聽到，馬上放下手上的筷子，衝到阿明師旁邊排隊要名片，哈哈。

阿明師傅的泰菜真不是蓋的，吃完這一頓，小橘馬上預約要找時間衝素可泰，哈!

酒足飯飽後，阿明師跟大家聊聊他年輕時努力奮鬥的故事，果然成功的背後沒有那摸簡單的。

努力、又心地好的阿明師，等等我們，下次去素可泰找你喝咖啡。

台北喜來登大飯店

Sukhothai主廚 李明仁先生