A料大小事

上次去吃和民的時候，佳慧跟我提過一次涓豆腐，後來都沒機會一起去吃，就先默默的收到口袋名單裡，沒想到這次跟另一群朋友聚會，居然就約在涓豆腐^^，不過因為我們太晚訂位了，所以只訂到南京店。

涓豆腐生意很不錯，平日晚上七點半的涓豆腐滿滿都是人，還有其他沒訂位的顧客一直上門預約等候。一走進店裡，整個裝潢還蠻漂亮的，一邊是小桌，一邊則是有點類似和室設計的小包廂，每桌的間距也不會太擠，就算太歡樂也不擔心會吵到別人。

一坐下來，服務生馬上送上熱麥茶(後來加茶之後，味道明顯變淡)，桌上也早已擺好餐具，面前的大碗裡頭還有個[涓]字，好特別唷!

菜單紅底白字，拍出來的效果不太好，請直接上官網上看，比較清楚。

點好餐之後，先送上的各式小菜，總共有六樣，泡菜的味道很道地，也不會太辣，其他的味道比較平淡，裡面的海還是韓式海苔，不會太油呢，店員小姐說是要用來包石鍋飯沾醬吃的，但是直接吃也蠻好吃的。小菜是可以不斷加點的，光是海苔我們就加點了好幾次><。

先送上的石鍋飯，裝飯的石鍋好可愛，裡面好像是長米加點紫米下去煮的，店員小姐有建議先把飯挖出來，剩下一點點、再倒些麥茶進去泡一下，可以吃到兩種不同的風味，但是我愛吃鍋粑，所以沒加麥茶，而且還把KITTY小姐的鍋巴A過來吃，嘿嘿(鍋巴包海苔、沾醬吃超讚的啦)。

主鍋上來了，店員小姐先示範把雞蛋打入鍋中，在趁熱慢慢的攪拌，讓雞蛋可以透過鍋子的熱度煮熟，店員還幫大家先把雞蛋打進去。

人妻點的[野菜嫩豆腐煲]，NT280(加一成服務費)，素食可，湯頭適用蔬菜下去熬煮出來的，本來以為味道會很淡，但時沒想到味道非常的鮮美呢，菇味也不會太重，非常推薦!

我點的[鮮魚嫩豆腐煲]，NT.280(加一成服務費)，我點小辣，吃起來還蠻過癮的，但是不會太辣，其他人還點了嫩豆腐煲、咖哩豆腐煲，把蛋攪拌完後，看起來其實都差不多。鍋裡面的豆腐，並沒有想像中的滑嫩，感覺比較像是手工的板豆腐那種，湯頭的味道還不錯。

最後送上好吃的甜點--黑糖柚子豆花，超好吃的，一下子就解決了。

我們有印優惠卷，所以另外送的[豆腐冰淇淋]，吃起來豆漿味很重，還蠻好吃的(我是甜食怪><)。

涓豆腐官網：http://www.dubuhouse.com.tw/
南京店地址：台北市南京東路一段17-2號
電話：(02) 2541-5555